專(zhuān)業(yè)從事家政保潔、外墻清洗、大理石翻新等服務(wù)
擁有7×24小時(shí)市內(nèi)隨叫隨到服務(wù)體系
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發(fā)布時(shí)間：2012-03-27 16:17:53
有些餐飲店把筷子消毒機(jī)當(dāng)成擺設(shè)的理由，除了想省點(diǎn)電外，就是怕麻煩。“用餐高峰時(shí)顧客很多，筷子消毒機(jī)徹底消毒要等很長(zhǎng)時(shí)間，有的顧客可不愿意等。”一家面皮店的店員透露，如果遇上生意好，“干凈”的筷子不夠用時(shí)，店老板便指派一個(gè)人專(zhuān)門(mén)洗筷子洗碗，用洗潔精洗，用清水沖，再用抹布抹，然后投入使用。
市民擔(dān)心筷子沒(méi)洗凈
記者在走訪中了解到，有些顧客對(duì)筷子消毒機(jī)里的筷子是否干凈表示懷疑。
在家住石林苑小區(qū)的田女士看來(lái)，筷子消毒機(jī)應(yīng)該類(lèi)似家庭用的消毒柜，需要人工清洗、擦干筷子后，才把筷子放進(jìn)去消毒使用。餐館員工是否把筷子洗干凈，才將其放進(jìn)筷子消毒機(jī)，顧客對(duì)此并不清楚。
市民劉剛認(rèn)為，用一次性筷子浪費(fèi)資源，用消毒機(jī)里的筷子雖然環(huán)保，可是飯店里的筷子要重復(fù)使用，使用頻率偏高，有些讓他難以接受。
因?yàn)楣ぷ餍枰?，張先生在外就餐的次?shù)比較多，他發(fā)現(xiàn)，一些餐館的筷子消毒機(jī)盡管擺放的位置很顯眼，但多數(shù)是中看不中用，往往是作為筷子筒使用。
記者同時(shí)發(fā)現(xiàn)，在使用筷子消毒機(jī)的不少餐館里，筷子是由顧客自己從消毒機(jī)里取，而顧客在取用時(shí)手往往會(huì)觸摸到其他的筷子。
根據(jù)《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，不得使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具，而消毒的方法多種多樣，有用消毒機(jī)器、用開(kāi)水煮沸等等，并沒(méi)有硬性規(guī)定。
