酒店的后廚清洗肯定是每個(gè)老板的頭疼，因?yàn)椴粌H顧客不滿(mǎn)意，政府也會(huì)動(dòng)不動(dòng)就過(guò)來(lái)查安全什么的，如果長(zhǎng)期不進(jìn)行深度清潔的話，那么就有可能發(fā)生一些火災(zāi)之類(lèi)的。我們南京宗奧保潔有限公司對(duì)于酒店的后廚清洗有完整的一套工具和清洗流程。


　　1.廚房灶具油污，液化氣灶具沾上油污后，可用粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結(jié)痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會(huì)隨米湯結(jié)痂一起除去。如用較稀的米湯、面湯直接清洗，或用烏魚(yú)骨清洗，效果也不錯(cuò)。


　　2.廚房地面油污，在拖把上倒一點(diǎn)醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點(diǎn)干草木灰，用水調(diào)成糊狀，再用清水反復(fù)沖洗，水泥地面便可煥然一新。


　　3.廚房紗窗油污，先用笤帚掃去表面的粉塵，再用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹，即可除去油膩?；蛘咴谙匆路廴芤褐屑由倭颗Ｄ?，洗出的紗窗會(huì)和新的一樣。家具油污在清水中加入適量醋，然后擦拭即可去除油污?；蛴闷追廴芤航菀粫?huì)兒再擦，去污效果也很不錯(cuò)。


　　4.廚房玻璃油污，可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時(shí)后用布擦洗，玻璃就會(huì)變得光潔明亮。


　　5.熱堿水加洗滌產(chǎn)品，將少許純堿用熱水融化，并加入適量的洗衣粉或洗滌靈，用這樣的溶液清洗油污較重的吸油煙機(jī)或灶臺(tái)等。此法為大多數(shù)人所熟知的方法，效果顯著，尤其是清洗吸油煙機(jī)時(shí)使用，效果最佳。但是如果所用溶液中加入了洗衣粉，由于洗衣粉配方設(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)一些食入后對(duì)人體有害的添加物(如熒光增白劑等)未加控制，所以就不要用來(lái)清洗碗筷之類(lèi)餐具上的油污。