發(fā)布時間:2022-03-12 10:20:10
一、大型油煙機清洗定時清洗必要性:
1、酒店大型吸油煙機的排風(fēng)渦輪,定期清洗可提高排風(fēng)效果,因為大型風(fēng)機的千葉渦輪葉片,本身間隙就很小,一旦沾滿油膩排煙效果會大打折扣。
2、油煙凈化器也要定期清洗,油煙凈化器作為排煙系統(tǒng)的重要部分,它是集中油膩最多的地方。凈化器清洗干凈,不但利于廚房排煙流暢,更能消除消防隱患。
3、排煙主管道,特別是主排煙管水平線低處,就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污,所引發(fā)的火災(zāi)事故已經(jīng)不勝枚舉,,希望廣大業(yè)主不可掉以輕心。
二、大型煙機清洗部位:
酒店大型油煙機清洗,清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩
同步平行的排煙道。
三、大型油煙機清洗方法:
重點對平行煙道內(nèi)部進行徹底清潔。采用的主要方法是,人員進入煙道內(nèi)進行清潔。對于排煙口窄小,人工無法進入煙道或出于煙道,可利用特殊設(shè)備進行清潔,建議三個月清洗一次,消除一切潛在的火災(zāi)隱患。